Motivos para fazer cerveja em casa: Principais benefícios de fazer sua própria cerveja
Fazer cerveja em casa é o maior barato, pois além de ser uma tarefa agradável é um trabalho que raramente é executado sozinho.
É uma verdadeira confraria, uma reunião de amigos que compactuam da mesma paixão – Amor pela Cerveja!
E por mais estranho que possa parecer, por sugestão de competentes cervejeiros caseiros que conheço, não é um dia de beber cerveja. O trabalho requer concentração e foco nos detalhes.
O processo de fabricação de cervejas é relativamente simples, mas definitivamente não é fácil.
Porém esta dificuldade aparente é totalmente compensada pelo prazer de degustar uma cerveja feita por você, um produto resultado do trabalho de suas próprias mãos e principalmente da utilização de sua capacidade de criação.
Particularmente, acredito que a tarefa de fazer cerveja em casa exercita o cérebro e ajuda no aumento da capacidade de concentração, potencializa a criatividade e estabelece foco em processos.
Estes benefícios podem auxiliar muito em habilidades que utilizamos no dia a dia de nossa vida profissional.
Pesquisa com cervejeiros caseiros:
Poderíamos enumerar diversos benefícios de se fazer cerveja em casa, porém, para ir um pouco além e apresentar dados concretos, realizamos um questionário com alguns cervejeiros caseiros, com as seguintes perguntas:
- Para você, qual o principal benefício de fazer cerveja em casa? (qualquer opinião é válida, desde benefícios do produto até a construção de novas amizades, benefícios à saúde, etc.)
- Há quanto tempo você é cervejeiro caseiro?
- Qual foi a melhor cerveja que você já produziu (estilo)?
- Por que esta foi a melhor cerveja?
Respostas do questionário:
Seguem respostas de alguns cervejeiros caseiros:
Nome: Edmundo Barbosa da Silva
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 4 anos
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Eu entrei nessa por ser grande apreciador de cerveja (gosto muito de estudar o assunto também) e por gostar muito do CRAFT (artesanal, feito à mão). O prazer de você tomar algo que você fez (e ficar bom), não tem preço.
Qual melhor cerveja que já produziu: American IPA
Por quê: Porque foi fruto de 2 anos de estudos específicos do estilo, o que veio a trazer alguns prêmios para nosso grupo (temos um grupo de estudos de cerveja, somos em 5 cervejeiros)
Nome: Sergio Luis Moreira Moura
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 2 anos
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Poder tomar uma cerveja com qualidade, feita com malte de cevada.
Qual melhor cerveja que já produziu: Stout Chocolate
Por quê: O processo de fabricação ficou próximo do ideal e o gosto, o corpo, o aroma ficaram nota 10.
Nome: Fernando Carlos Miranda
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 6 meses
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Fazer um produto diferente do existente no mercado. Ter um produto com qualidade, aroma e paladar diferenciado. A sensação é a emoção de criar novas experiências.
Qual melhor cerveja que já produziu: Cream Ale com adição de maracujá
Por quê: Aroma, paladar, consistência e cremosidade da espuma ficaram perfeitos.
Nome: Maycon Gasda
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 8 meses
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Ter sempre cervejas dos estilos que gosto de tomar e com as características que gosto, aliada com a escolha da qualidade da matéria-prima.
Qual melhor cerveja que já produziu: Porter
Por quê: Ficou sem off-flavors, com as características planejas, bem alcoólica mas com o álcool bem escondido.
Nome: Eli Fernando Zanon Carneiro
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 10 meses
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Ter a satisfação de produzir sua própria bebida com certeza é uma das experiências mais fantásticas que podemos ter. Receber um amigo e tirar dele um sorriso de gratidão e espanto não tem preço.
Qual melhor cerveja que já produziu: Weiss
Por quê: Conseguimos fazer dentro dos padrões e ficou muito cremosa com cheirinho de banana e cravo.
Nome: Ricardo Winter
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 8 meses
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Fazer uma bebida de qualidade.
Qual melhor cerveja que já produziu: American India Pale Ale
Por quê: Experimente!
Nome: Luan Argemon
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 6 anos
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Econômico, aprendizado, reunião dos amigos e poder inventar o que quiser.
Qual melhor cerveja que já produziu: IPL
Por quê: Maior controle de tudo
Nome: Karen
Há quanto tempo é cervejeira caseira: 3 anos
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Bem estar, gratificação, controle de qualidade do produto final, poder testar novos preparos, satisfação pessoal, enfim, beneficia corpo e mente.
Qual melhor cerveja que já produziu: IPA
Por quê: Preparei para harmonizar com um prato para minha mostra de gastronomia. Criar a bebida e a comida para serem um conjunto perfeito é muito gratificante.
Nome: Ruhan Flores
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 4 anos
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Ter um produto de qualidade superior e procedência garantida.
Qual melhor cerveja que já produziu: American Pale Ale
Por quê: Foi a que teve melhor desempenho em todas as características sensoriais.
Nome: Daniel Gobbi
Há quanto tempo é cervejeiro caseiro: 8 meses
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Se tornou um hobby muito prazeroso. Reunir amigos é outro motivo.
Qual melhor cerveja que já produziu: Blond ale
Por quê: Acredito que foi a que mais se encaixou dentro do estilo.
Nome: Mariana Dourado
Há quanto tempo é cervejeira caseira: 2 anos
Principal benefício de fazer Cerveja em casa:
Descobrir a infinidade de possibilidades que a junção dos 4 ingredientes, basicamente, pode proporcionar. Esta mágica complexidade por traz da produção de cerveja me encanta a cada nova descoberta e me faz buscar mais. Mais experiências, mais conhecimento, mais troca de informações, mais cultura, mais história.
Qual melhor cerveja que já produziu: Belgian Blond Ale
Por quê: A brassagem saiu exatamente como eu esperava e as características sensoriais da cerveja atenderam muito bem aos requisitos do estilo.
Como você pode verificar, os benefícios que impulsionam o cervejeiro caseiro a dedicar tempo neste milenar trabalho de fazer cerveja são muito variados.
Mas todos enaltecem o prazer desta nobre arte.
E você? Vamos fazer cerveja em casa?
