Tema
Estilos de cerveja
Cada estilo de cerveja tem história, ingredientes e um jeito certo de servir. Aqui você descobre o que esperar de uma IPA, de uma Kölsch, de uma Weizen ou de uma trapista, e como reconhecer cada uma no copo.
Por onde começar
EstilosO Que é uma Hazy IPA?
A Hazy IPA é uma IPA propositalmente turva, sem filtração, de aromas frutados e tropicais e textura suave. Veja o que a diferencia de outras IPAs e como se chega a esse perfil.
EstilosCerveja de Abadia
Abadia belga não é estilo: o texto traça a história dos monges cervejeiros, explica o selo criado em 1999 e cita exemplos como Leffe, Affligem e Val-Dieu.
EstilosO Surgimento da Cerveja Pilsen
Como a lager surgiu, como a secagem do malte clareou a cerveja, a criação da Pilsen por Josef Groll em 1842 e como Pasteur e Hansen ajudaram a dar estabilidade à bebida.
Todos os textos
Descubra a Riqueza Cervejeira da Bélgica
A Bélgica tem cerca de 3.000 cervejas. O texto passeia por seis cidades, de Antuérpia a Bruges, e indica cervejarias, pubs e cervejas de cada uma, como Stella Artois.
Guia para Iniciantes: Escola Cervejeira Belga
Guia de iniciantes sobre a escola belga: o papel dos monges trapistas e das abadias, a variedade de estilos, de Quadrupels a Lambics, e o que marca as cervejas do país.
Nova Tripel da Rochefort
A Rochefort lança a Triple Extra (8,1%), dourada, cítrica e picante, primeira cerveja nova desde 1954. Baseada em receita de 1920, será cerveja de linha, não edição limitada.
Lambic Cerveja de Fermentação Espontânea
Cerveja belga de fermentação espontânea, a Lambic só é produzida em Pajottenland, perto de Bruxelas. O texto explica o processo e derivados como Gueuze, Kriek e Framboise.
Trapista Rochefort 8
Abadia fundada em 1229, com cervejaria desde 1595. A Rochefort 8, Belgian Dubbel de 9,2%, tem notas de uva passa e ameixa, serve-se a 8-10 °C e combina com damasco e chocolate.
Escola Cervejeira Belga
A história da cerveja belga: monges e abadias, o lúpulo no lugar do gruit, o impacto das guerras, a redescoberta nos anos 1970 e as seis trapistas belgas entre as 12 do mundo.
Escola Cervejeira Inglesa
A escola inglesa é toda de ales: o papel da CAMRA e dos pubs, o domínio das Big Six e um guia de estilos como Mild, Bitter, IPA, Barley Wine, Porter e várias Stouts.
História da Cerveja: Fatos que irão te surpreender!
Da Mesopotâmia, de Hammurabi e do Egito aos conventos medievais e à Lei da Pureza, a história da cerveja termina nos ingredientes e nas famílias Ale, Lager e espontânea.
Cerveja Barley Wine
O barley wine nasceu na Inglaterra no século 17, chega a 12% ABV, teve o nome registrado em 1854 e voltou nos anos 70. O texto compara as versões inglesas e americanas.