Cerveja caseira · 3 min de leitura
Equipamentos para Fabricação de Cerveja Artesanal
Mitos e verdades sobre kits cervejeiros: custo, erros, aprendizado, espaço e faixas de preço para começar a fazer cerveja em casa.
Por Silvano Spiess, sommelier de cerveja formado pela Doemens Academy ·
Equipamentos para Fabricação de Cerveja Artesanal: Mitos e Verdades
É comum encontrar amantes da cerveja artesanal com o desejo de produzir sua própria receita em casa.
Porém são poucos os que se aventuram de verdade nessa arte de fazer cerveja.
Muito se deve aos mitos que surgem quando o assunto é comprar um kit cervejeiro.
Para ajudar quem tem esse desejo e ainda está cheio de dúvidas quanto à compra de um kit cervejeiro, escrevemos este post.
Vamos desmistificar muito do que se fala sobre os equipamentos de fabricação de cerveja e ajudá-lo a realizar o seu sonho de criar sua própria cerveja em casa.
Mito: Comprar um kit é caro. Faça tudo você mesmo.
É o que mais se lê em fóruns quando alguém pergunta sobre a melhor opção em kits de equipamentos.
Verdade: Comprar um kit é geralmente mais barato que comprar tudo separadamente.
Justamente por ser uma quantidade maior de produtos, o lojista pode aplicar uma margem de lucro menor, o que traz vantagens ao comprador.
Mito: Montando seu próprio material você terá menos chances de cometer erros no processo.
Verdade: Adquirindo um kit de equipamento, erra-se menos.
Além do fato de que um kit pronto é um produto montado por pessoas com experiência e formação na área de produção de cerveja, os equipamentos passam por constante aperfeiçoamento e ajustes com o passar do tempo.
Mito: Basta uma rápida pesquisa na internet para aprender a fazer cerveja.
Essa afirmação não está totalmente errada.
Existem materiais excelentes disponíveis na internet. O problema é que também existem informações muito equivocadas e geralmente a pessoa que está buscando conhecimento ainda não sabe distinguir o que é relevante do que não é.
Verdade: Ao comprar um kit cervejeiro, você também recebe um curso completo de fabricação de cerveja.
Além de apostilas ensinando todo o processo, junto ao kit você adquire literatura e dicas de matérias interessantes que permitirão um amplo aprendizado da arte de fazer cerveja.
A internet, assim como é farta em vídeos, blogs e matérias de excelente qualidade, também é recheada de achismos e “aulas” ministradas por pessoas sem nenhuma qualificação.
Estes materiais acabam, muitas vezes, atrapalhando mais do que ajudando o cervejeiro iniciante.
Por isso é importante adquirir um kit com material didático selecionado e qualidade comprovada.
Mito: Equipamentos para fabricação de cerveja ocupam muito espaço.
Verdade: Falta de espaço não é empecilho para a produção de cerveja.
Um kit de 10 litros, por exemplo, pode ser utilizado no próprio fogão de casa e guardado num pequeno armário.
A grande verdade é que hoje em dia só não faz sua própria cerveja quem não quer e o gasto com o kit não é mais empecilho.
Existem kits com 1 panela para fabricação pelo método Biab (Brew in a Bag) por pouco mais de R$ 500,00.
Kits com 2 ou 3 panelas a partir de R$ 1.000,00, assim como kits automatizados em inox a partir de R$ 3.000,00, ou seja, mais democrático impossível.
Então caro leitor, ache seu perfil ideal de equipamento e mãos à obra.
Aproveite e faça uma visita ao site da Cerveja da Casa.
Além de uma grande variedade de kits e equipamentos cervejeiros, a Cerveja da Casa conta com profissional formado no Instituto da Cerveja Brasil, no Curso Avançado de Tecnologia Cervejeira.
Você vai se surpreender com o resultado.
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