Curiosidades · 3 min de leitura
Abadia de Saint-Sixtus
Como vivem os monges de Saint-Sixtus e como comprar a Westvleteren: por reserva com 60 dias de antecedência ou no café In de Vrede.
Por Silvano Spiess, sommelier de cerveja formado pela Doemens Academy ·
Da série Viagens cervejeiras
Abadia de Saint-Sixtus: Dia santo na Expedição Cervejeira Bélgica 2018
Hoje foi dia de trapista: Cerveja feita dentro de um mosteiro trapista, sob supervisão dos monges, com a renda revertida para a abadia e para caridade. Ver no glossário na Expedição Bélgica 2018, visitamos a Westvleteren.
Localizada na vila de mesmo nome, é produzida pelos monges da Abadia Saint-Sixtus.
Expedição Cervejeira Bélgica 2018
Os monges da Abadia da Saint-Sixtus vivem em sistema de clausura, sendo proibido qualquer contato deles com o mundo exterior, portanto é impossível visitar a cervejaria da Abadia.
Além disso eles também apreciam muito o silêncio, praticamente não se comunicam entre si dentro dos muros da Abadia, falando estritamente o necessário.
Antigamente os monges tinham a obrigação de cavar a própria cova onde seriam enterrados após a morte, e lembravam que eram criaturas mortais em todos os momentos.
Dizem que a palavra mais alegre que falavam um para o outro, quando se cruzavam nos corredores dos mosteiros era: “Lembre-se, você vai morrer”
Eles vivem sob o sistema “Ora et Labora”, ou seja, ora e trabalha.
Abadia de Saint-Sixtus
Abadia de Saint-Sixtus: “Labora”
Para prover o sustento da Abadia os monges produzem cervejas e também queijos.
As cervejas produzidas na Abadia de Saint-Sixtus foram consideradas as melhores cervejas do mundo, por um site americano.
Somente é possível comprar as Cervejas Westvleteren ligando para a Abadia e fazendo sua reserva com no mínimo 60 dias de antecedência, a venda é limitada a 24 garrafas por pessoa.
Os monges marcam dia e hora para você retirar as cervejas na Abadia da Saint-Sixtus.
Westvleteren 6
Abadia de Saint-Sixtus: In de Vrede
Também é possível comprar as cervejas Westvleteren no “In de Vrede” que é o centro de recepção de visitantes, único lugar autorizado a vender as cervejas produzidas na Abadia de Saint-Sixtus.
“In de Vrede” significa: Na Paz
No “In de Vrede” você pode degustar as cervejas, comprar souvenires e queijos, além de fazer refeições e lanches que são servidos no local.
Mas é possível que você chegue na frente do “In de Vrede” e encontre a placa: Não estamos vendendo cerveja hoje.
Caso isso ocorra, volte no outro dia, pois não irá conseguir comprar suas cervejas naquele momento.
Expedição Cervejeira Bélgica 2018
Hoje felizmente os expedicionários conseguiram comprar cervejas, queijos, camisetas, copos e outros gadgets da Westvleteren. Limitado a 2 caixas de cerveja por pessoa, e estavam disponíveis a Westvleteren 8 e 12.
O preço das cervejas é de 22 euros a caixa com 6 unidades, lembrando que no Brasil uma Westvleteren 12 é vendida por aproximadamente R$ 160,00.
Expedicionários aproveitaram e compraram mesmo!
Algumas fotos do dia:
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