Estilos · 3 min de leitura
Descubra a Riqueza Cervejeira da Bélgica
Roteiro cervejeiro por Antuérpia, Ghent, Mechelen, Leuven, Bruxelas e Bruges, com cervejarias, pubs e bares para conhecer em cada cidade.
Por Silvano Spiess, sommelier de cerveja formado pela Doemens Academy ·
Da série Viagens cervejeiras
Pequeno Tamanho, Grandes Cervejas: Descubra a Riqueza Cervejeira da Bélgica
A Bélgica, embora pequena em território, é imensa em sua cultura cervejeira.
Com cerca de 3.000 cervejas únicas, o país é um paraíso para os amantes dessa bebida. Nas cidades flamengas, a arte da cerveja é celebrada de forma ímpar. Vamos explorar!
Antuérpia: O Ícone Bolleke e o Melhor Pub do Mundo
O “bolleke”, servido no copo exclusivo da cervejaria De Koninck, representa a essência de Antuérpia há mais de 100 anos. Uma visita à cervejaria proporciona uma experiência interativa e imersiva.
Além disso, Antuérpia abriga o lendário pub Kulminator, eleito o melhor do mundo, com uma seleção de 600 cervejas diferentes. Outra atração é o Brewers’ Kitchen, onde o chef Guy Annemans harmoniza pratos belgas com cervejas locais. Não deixe de provar a Seefbier, uma cerveja histórica revitalizada pela Antwerp Brewing Company.
Visita ao Kulminator
Ghent: Tradição e Energia Jovem
Em Ghent, tradição e inovação convivem em harmonia. O pub De Dulle Griet oferece 500 rótulos, enquanto o Waterhuis aan de Bierkant se destaca com 150 opções e 14 on tap. A cidade também é lar da inovadora Dok Brewing Company, com cervejas experimentais.
Outro destaque é a Stroom, que combina sustentabilidade e tradição. Já o Ganzerik encanta com seu brunch dominical e a cerveja Pony’s, uma blonde refrescante.
Mechelen: O Mascote Gouden Carolus
Em Mechelen, a cerveja Gouden Carolus, da Het Anker, representa a tradição local. Essa cervejaria histórica é reconhecida por prêmios internacionais, especialmente pela Gouden Carolus Classic.
Visita a Ket Anker
Leuven: A Casa da Stella Artois
Leuven é o berço da icônica Stella Artois. A história da cerveja remonta a 1708, com tours disponíveis na cervejaria. Para experiências artesanais, visite a Domus ou a acolhedora De Vlier.
Eventos como o Leuven Innovation Beer Festival destacam cervejarias inovadoras, enquanto o Oude Markt, o “maior balcão da Europa”, oferece um ambiente vibrante.
Bruxelas: O Lar do Lambic e Gueuze
Bruxelas é o berço do lambic, base para as emblemáticas gueuzes e krieks. Cervejarias como Cantillon e Lindemans oferecem experiências únicas. O moderno Brussels Beer Project inova com sabores ousados.
A partir de 2023, o Belgian Beer World, no edifício da Bolsa de Bruxelas, oferece uma jornada interativa sobre a rica história cervejeira belga.
Visita a Cantillon
Bruges: Encantos e um Duto de Cerveja
Bruges, com suas charmosas ruas medievais, é lar do bar ‘t Brugs Beertje e da icônica cervejaria De Halve Maan. Conhecida pela Brugse Zot e pela Straffe Hendrik, a De Halve Maan inovou com um duto subterrâneo de cerveja que atravessa a cidade.
Conclusão: Cervejas da Bélgica
A Bélgica é um verdadeiro tesouro para os amantes da cerveja, com uma rica história, sabores únicos e experiências inesquecíveis. Cada cidade flamenga conta com suas joias cervejeiras, oferecendo algo especial para quem deseja explorar a cultura local.
Se você ficou inspirado e quer viver essa experiência em primeira mão, conheça a Expedição Cervejeira, que organiza os melhores tours pela Bélgica.
Descubra as histórias, tradições e sabores diretamente nas origens, acompanhado por especialistas que transformarão sua viagem em uma experiência única e memorável. Não perca a oportunidade de embarcar nesta jornada cervejeira!
Fonte: Small in size, big in beers
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