Copa Cerveja Brasil: 590 rótulos de cervejarias independentes
Começou na quarta-feira, dia 17 de outubro, a avaliação de 590 rótulos inscritos na Copa Cerveja Brasil, na cidade de Brasília (DF).
Mais de 50 juízes serão responsáveis pela análise, que segue até o próximo sábado, dia 20.
O concurso é o primeiro exclusivo para marcas independentes e tem a participação de 171 cervejarias.
Copa Cerveja Brasil: Cervejas independentes
A capital federal está sendo palco de uma competição diferente.
A Copa Cerveja Brasil reúne em Brasília (DF) mais de 50 sommeliers e profissionais ligados ao mercado cervejeiro do Brasil – e também do exterior – para avaliar 590 rótulos diferentes.
Copa Cerveja Brasil: Cervejas e Cervejarias
Ao todo, 171 marcas estão participando do primeiro concurso exclusivo para os negócios independentes do país, realizado pela ABRACERVA – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal.
São mais de 100 estilos concorrendo aos prêmios.
Entre eles, o IPA é o que tem mais representantes, com 53 amostras.
Os estados com maior número de marcas inscritas são:
- São Paulo
- Santa Catarina
- Minas Gerais
- Paraná
- Rio de Janeiro
- Rio Grande do Sul
Ao todo, 16 estados estão participando da Copa Cerveja Brasil.
Copa Cerveja Brasil: Premiação
A premiação acontece no sábado (20), no Galpão da Corina Cervejas Artesanais, a partir das 17h.
Copa Cerveja Brasil: Avaliação
O julgamento é feito por categorias.
As cervejas devem apresentar características sensoriais correspondentes ao estilo que foram inscritas.
A avaliação é feita às cegas e os juízes têm acesso somente às amostras que farão a análise.
Os quesitos levados em consideração são:
- Aparência
- Aroma
- Sabor e,
- Observações gerais – que é a opinião do degustador sobre o rótulo.
Após o término da avaliação, as amostras com as melhores notas são novamente analisadas para a definição das cervejas premiadas.
Igor Puorro é o responsável técnico do julgamento.
Para Carlo Lapolli, presidente da ABRACERVA, a Copa Cerveja Brasil é uma oportunidade para as marcas independentes.
“Além de trazer visibilidade para os negócios, os rótulos são avaliados por profissionais de renome no mercado e ter esse feedback é importante para que se cresça em qualidade”, afirma Lapolli.
Sobre a ABRACERVA
A ABRACERVA – Associação Brasileira da Cerveja Artesanal, foi fundada em outubro de 2013 para reunir e defender os interesses das cervejarias e da cadeia envolvida com o setor no país.
Desde então, iniciou a articulação para a entrada das microcervejarias no Simples e prevê mais ações nos próximos meses.
Fotos: Bruno Dupon
