Degustação: Cerveja Bierland Bock
Última premiada da Cervejaria Bierland, a cerveja Bierland Bock, simplesmente ganhando medalha de Ouro no European Beer Star 2015.
No copo uma linda cor âmbar escura, límpida com uma generosa e “crocante” espuma bege clara muito cremosa e persistente.
O aroma é limpo e perfumado com boa intensidade lembrando casca e miolo de pão preto, mel de laranjeira, uva passa e um leve toque de cereja.
No paladar respeita perfeitamente a tradição alemã possuindo fácil “drinkability“.
Corpo e carbonatação medianos com uma textura macia que consegue ser “escorregadia” e presente ao mesmo tempo.
O gosto corresponde perfeitamente ao aroma remetendo biscoito, pão, mel, leve caramelo e uva passa.
Álcool muito bem escondido e um dulçor amendoado balanceado por um final elegante e levemente amargo lembrando ervas finas.
Uma Bock clássica limpa e perfumada que deixa-se beber com satisfação e facilidade.
- Estilo: Bock
- Cervejaria: Bierland
- Cidade: Blumenau
- Copo: Krug ou Pokal
- Temperatura de serviço: 6 a 8°C
- Harmonização: Carnes vermelhas, carnes selvagens ou de caça, chocolates meio amargo, panetone.
