Agora temos um Sommelier de Cervejas

Comemoramos, no mês de dezembro de 2015, nosso primeiro aniversário.

Neste primeiro ano aprendemos muito, principalmente com nossos clientes, que são importantes fontes de informações e nos indicam os melhores caminhos.

Para valorizar cada vez mais a confiança depositada em nosso trabalho, queremos levar aos nossos clientes informações relevantes e corretas sobre o universo cervejeiro, e para isso precisamos de ajuda profissional.

É com grande alegria e satisfação, que informamos que a partir deste mês contaremos com assessoria profissional de um renomado Beer Sommelier brasileiro.

Alegria, pois a evolução do negócio permitiu um upgrade em nossa equipe, e satisfação pelo profissional ter aceito o convite, confiado em nosso trabalho e colocar-se disposição do e-commerce O Caneco, para levar conhecimento à nossa audiência.

A partir deste mês, teremos a participação em nossos conteúdos de:

Douglas Merlo – Mixologista e Sommelier de Cervejas

Blumenauense, morou oito anos na Europa onde trabalhou e se especializou no setor:

• 2008 – Mixologista: Associação Italiana de Bartenders e Sustentadores (AIBES). Local: Milão – Itália.
• 2010 – Sommelier de Cervejas. Instituto – Associação Italiana de Degustadores de Cervejas (ADB). Local: Milão – Itália.
• 2015 – Sommelier de Cervejas. Instituto – Doemens Academia. Local: Alemanha
• 2015 – Certificado de Juiz Internacional de Cervejas. Instituto – Beer Judge Certification Program (BJCP). Local: EUA
• Juiz de concursos cervejeiros nacionais e internacionais.
• Professor da ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA E MALTE em Blumenau-SC.
• Professor DOEMENS ACADEMIE no Brasil na matéria de Beermixology.
• Professor do SENAI em Produção de Cerveja Artesanal.
• Também no currículo diversas cervejas em várias cervejarias no Brasil e Exterior. Prêmio de melhor cerveja estilo Witbier do Brasil, receita campeã no Concurso Nacional de Cervejas 2014, fabricada pela Cervejaria Schornstein de Pomerode-SC.

Douglas Merlo irá semanalmente escrever para o Blog do Caneco, com matérias e degustações de cervejas. Também será responsável pela criação de fichas técnicas para as cervejas enviadas em nosso Clube de Assinaturas, com degustação, harmonização e informações relevantes.