Cervejaria Schornstein: Confirmada no Festival Nacional da Cerveja de Inverno
Considerada a cidade mais alemã do Brasil, Pomerode não poderia deixar de ter uma cervejaria para chamar de sua.
Estamos falando da Cervejaria Schornstein, fábrica que já está há mais de uma década no mercado e que com certeza contribuiu para a popularização da cerveja artesanal no país.
Conheça mais essa expositora confirmada no Winterbierfest:
A história da Cervejaria Schornstein
A ideia inicial era produzir chope para um bar com capacidade para servir apenas 5 mil litros em Pomerode, município do Vale do Itajaí, em Santa Catarina.
No entanto, o envio de alguns barris para Florianópolis demonstrou a força dos produtos da Schornstein e incentivou os sócios da empresa a apostarem em seu crescimento.
Para isso, eles compraram uma fábrica na cidade de Holambra, no interior de São Paulo. Mas a demanda era tão grande que, em determinado momento, tiveram que deixar a ideia de produzir apenas chope de lado e mergulhar de cabeça no universo das bebidas engarrafadas.
Assim, começaram a vender seus produtos para o Brasil inteiro.
No ano passo, a Schornstein vendeu sua fábrica em Holambra e inaugurou uma nova cervejaria em Pomerode, com capacidade para produzir até 300 mil litros de cerveja.
Agora, as antigas dependências abrigam o Schornstein Kneipe – Bar Oficial, que chama a atenção com a imponente chaminé de 30 metros de altura que inspirou o nome da marca.
Os principais rótulos da marca
Bock
É uma cerveja forte, com 7% de teor alcoólico. Tem um tom avermelhado e uma espuma castanha clara. Aroma agradável que combina notas carameladas, madeira e tostado. Toque levemente adocicado. Muito encorpada.
Witbier
Com 5% de teor alcoólico, é uma cerveja refrescante e saborosa, que leva em sua composição um bom percentual de trigo e especiarias. Notas frescas, delicadas e cítricas de coentro, laranja e tangerina.
Weiss
É uma cerveja de trigo de cor âmbar clara e aspecto turvo, com 5% de teor alcoólico. Apresenta o característico aroma do estilo, com banana e cravo em evidência, além de notas cítricas. Seu sabor é marcante e muito agradável.
Pilsen
Cerveja clara, com 4,5% de teor alcoólico. Apresenta uma bela formação de espuma e seu aroma remete a malte e cereais, que se confirmam no paladar. Suave e refrescante.
India Pale Ale
Com 6,5% de teor alcoólico, apresenta coloração âmbar, é brilhante e exibe um denso creme. Aroma floral, cítrico e frutado. Sabor refrescante, mostrando notas condimentadas e o característico amargor do estilo.
Imperial Stout
Cerveja preta com creme denso, castanho e persistente. Seu aroma remete a café, chocolate, caramelo e tostado. O paladar mostra as características dos maltes torrados. Com 8% de teor alcoólico, é forte e encorpada.
Garanta seus ingressos para o Winterbierfest
Fundada por imigrantes austríacos, a cidade de Treze Tílias ainda preserva a cultura dos pioneiros por meio de aspectos como arquitetura, gastronomia e música.
O clima e a vegetação do Oeste de Santa Catarina também contribuem para que os visitantes se sintam em uma cidade tipicamente europeia, especialmente no inverno.
Pensando nisso, a Prefeitura Municipal, a rede hoteleira da cidade e a Lupulada Estratégias Digitais promovem o Winterbierfest nos dias 7, 8 e 9 de julho de 2017.
O evento acontece no Parque de Exposições Padre Johann Otto Küng, que tem capacidade para receber mais de 20 mil pessoas. Aproveite essa oportunidade para experimentar a Imperial Stout da Cervejaria Schornstein.
Acesse o site do Winterbierfest, clique aqui e garanta já o seu ingresso!
Com certeza, sem sombra de dúvidas, recomendo e assino a baixo, conhecedor e apreciador de cervejas, há mais de trinta anos, não vi e não tenho dúvidas da tamanha dedicação a excelência em atendimentos, e na qualidade dos produtos e quanto ao crescimento da empresa e a difusão, aceitação e pedida dos produtos SHORNSTEIN !!!